凉拌双菜的材料:
主料：红萝卜１５０公克，四季豆３０公克。酱油２大匙，素高汤半婉。
凉拌双菜的做法:
Ａ、四季豆去丝切斜片，红萝卜去皮切片。 Ｂ、将（Ａ）料过水后过凉处理。 Ｃ、再加入酱油与素高汤，腌拌即可。 贴士： Ａ、红萝卜切薄些较好，容易入味。 Ｂ、四季豆由两头去丝。
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