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银鳕鱼菜泡饭的做法及营养价值

银鳕鱼菜泡饭的做法

鳕鱼菜泡饭的材料:

银鳕鱼,火腿丁,芹菜丁,玉米,皮蛋
 

银鳕鱼菜泡饭的做法:

1.先将银鳕鱼洗净去皮去骨批成鱼片(如图)然后以粉、料酒、盐和少许淀粉拌匀腌制10分钟。
2.准备好玉米粒、芹菜丁和火腿丁(切得细小一点,如上图),皮蛋一个也切成小块。
3.将冷饭入锅加水(根据自己对稀稠的爱好,但睡眠至少高于冷饭2公分)煮开后将饭团碾碎,以小火熬10分冲,使之略为起稠,此时可以放入生姜丝、火腿丁、玉米粒、料酒,一起煮5分钟(注意,都是小火)。
4.加入盐、鸡精等调味,然后放入鱼片和皮蛋,待鱼片色白后放入芹菜丁,略滚一下便可起锅。如图:
 

银鳕鱼菜泡饭的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/89260/

更新于:2013-09-17 20:33:22

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