食谱大全 > 菱角鸭脚煲的做法(营养价值)如何做,怎么做菱角鸭脚煲好吃详细图片步骤

菱角鸭脚煲的材料:

鸭脚，莲角，胡萝卜，香菇，蒜头，葱，姜，辣椒
 

菱角鸭脚煲的做法:

1.菱角买了去壳的,回家用刀一个个去掉外皮,婆婆都是用粗盐去搓洗的,但我觉得那样皮去得不干净,所以就用刀一个个的去。
2.鸭脚洗干净,用水焯一下,放姜片去味.
3.香菇用温水浸软洗净.
4.烧热锅,下油,爆香蒜末,辣椒,姜片,香菇,把鸭脚倒下去炒香,再下菱角,加几片胡萝卜一起炒,然后下足够的水烧开,转沙锅煲一个钟头,下盐味精调味,洒些葱末,盛盘就OK了.
 

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