清真红烧牛尾的做法及营养价值
上一篇：烧猪蹄的做法
下一篇：香辣花生豆豉酱的做法
清真红烧牛尾的材料:
主料：牛尾，香油，料酒，酱油，白糖，甜面酱，淀粉，味精，葱段，姜片，蒜片，大料，桂皮，盐，鸡汤。
清真红烧牛尾的做法:
尾按骨节剁成段，用水浸泡干净，放开水锅中煮透，捞出洗去血水。锅上火放香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味，下入甜面酱炒匀，下入料酒、酱油、盐、桂皮、白糖、鸡汤、清水、牛尾烧开，用微火煮至九成熟时，将牛尾捞出分码在蒸碗内，再上锅蒸烂。将蒸牛尾扣入盘内。汤汁沥在炒勺内上火，加入料酒、酱油、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在牛尾上即可。
《清真红烧牛尾的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/89149/
更新于：2013-09-11 17:34:33