苍蝇头的材料:
猪绞肉100公克,豆豉30公克,韭菜花300公克,辣椒1条,蒜末10公克,鸡粉1/2小匙,糖1/3小匙,米酒1大匙
苍蝇头的做法:
1.韭菜花、辣椒洗净切小段备用。 2.热一锅,加入2大匙油,将豆豉、蒜末入锅中爆香。 3.再放入猪绞肉及作法1的辣椒段炒至绞肉散开后,放入作法1的韭菜花段拌炒至熟。 4.最后放入调味料拌炒入味即可。
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