食谱大全 > 大碗黄瓜泥鳅的做法(营养价值)如何做,怎么做大碗黄瓜泥鳅好吃详细图片步骤

大碗黄瓜泥鳅的材料:

泥鳅250克，黄瓜250克。调料辣妹子辣椒酱5克，浏阳剁椒5克，蒜泥10克，陈醋8克，干红辣椒6克，猪油50克，花椒油5克，料酒5克，黑胡椒2克，鸡精5克。
 

大碗黄瓜泥鳅的做法:

1、将泥鳅宰杀，剁去头，撕去内脏，用刀面将泥鳅拍两下拍散骨架、拍软。黄瓜改刀成1厘米粗的条。
2、锅放猪油烧至六成热，放入辣椒酱、浏阳剁椒、蒜泥、干红辣椒大火煸出香味、颜色红亮，倒入整条的泥鳅大火翻炒均匀，加上600克水，加入花椒油、料酒、黑胡椒、陈醋再倒入黄瓜条，放入鸡精，小火烧6分钟即可。
 

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

泥鳅鲜嫩，浓汁中透出黄瓜的清香。
 

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