酥皮辣子鸡的材料:
鸡腿肉，泡辣椒，盐，料酒，味精，淀粉，干辣椒，花椒
酥皮辣子鸡的做法:
1.鸡腿肉切小块，加泡辣椒末、盐、料酒、味精、淀粉、油拌匀，腌渍30分钟 2.下温油中炸6成熟，再用热油重油至皮酥 3.干辣椒、花椒炒香，下炸好的鸡块翻炒均匀 4.ok
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