全蛋海绵蛋糕的材料:
全蛋2枚，细砂糖40克，低筋面粉60克，色拉油15克，水15克
全蛋海绵蛋糕的做法:
1.将全蛋坐在温水里，分次加白砂糖，用打蛋器打发成有波纹状态，感觉有阻力。
2.将面粉和泡打粉过筛后筛入蛋糊中，由下往上搅拌均匀。
3.再沿模具四周加水和色拉油，搅拌至无颗粒，模具刷油后，蛋糊入模具7-8分满，170度烤25分钟。
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更新于：2013-08-29 10:55:09