黄芽菜炒年糕的做法及营养价值
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黄芽菜炒年糕的材料:
黄芽菜（大白菜），肉丝，冬笋，年糕，生抽，盐，胡椒粉，淀粉。
黄芽菜炒年糕的做法:
1冬笋去壳用水煮10分钟去除涩味后切丝，黄芽菜切粗丝；
2年糕切片，入沸水焯软；
3肉丝用适量生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌15分钟；
4炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
5炒锅另起油，倒入黄芽菜、冬笋丝煸炒至软；
6再放入年糕，加适量生抽、盐调味后大火炒干水分；
5最后倒入煸炒过的肉丝，炒匀即可出锅。
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更新于：2013-08-18 17:48:38