凉拌鸡的原料：鸡
凉拌鸡的配料：香油、盐、生抽、白糖、葱、醋
凉拌鸡的做法：
1、肥鸡一只
2、放冷水锅里
3、加热煮熟
4、捞出来
5、把肉全部撕出来,皮肉分开
6、放香油,生抽和白糖、盐、葱、醋拌下就好了
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、老人，病人，体弱者更宜食用。
2、肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。
健康提示：
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
食物相克：
鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
服用左旋多巴时不宜食用
服用铁制剂时不宜食用
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更新于：2013-07-30 10:51:45