辣炒西瓜皮的原料：西瓜皮
辣炒西瓜皮的配料：干红辣椒、蒜
辣炒西瓜皮的调料：盐、蔬菜精
辣炒西瓜皮的做法：
1、西瓜皮去皮洗净，切成条状备用；干红辣椒切段，蒜切末备用。
2、锅热注油倒入干红辣椒和蒜末爆香，再倒入西瓜皮一起爆炒2分钟。
3、最后加入盐和蔬菜精炒匀调味即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、喜欢酸的还可以加点醋，一样美味。
2、我喜欢脆脆的口感，大火炒断生就加调味料即可。
健康提示：
西瓜皮：
西瓜皮，别名西瓜翠衣。为葫芦科植物西瓜的外层果皮。果皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜硷、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。性凉，味甘。可清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮。
1、消暑利尿：去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。
2、夏季痤疮：绿豆100克与1500毫升水煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒；西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。
3、健脾消暑：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
4、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘：鲜扁豆50克、鲜蛇舌草50克、鲜荷叶60克洗净、海蜇200克、西瓜皮500克、丝瓜250克，洗净切块，共入砂锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1料。
5、壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
食物相克：
西瓜皮：
脾胃寒湿者禁服。
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更新于：2013-06-21 22:23:09