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胡萝卜炒鸡蛋的做法及营养价值

胡萝卜炒鸡蛋的做法

萝卜炒鸡蛋的原料:胡萝卜

胡萝卜炒鸡蛋的配料:鸡蛋

胡萝卜炒鸡蛋的调料:葱,盐,五香粉

胡萝卜炒鸡蛋的做法:

1.胡萝卜去皮洗净后,切成宽一点的长条,放在大碗内,加少许盐,用清水泡10分钟;葱切粒;

2.鸡蛋打散后加盐,搅拌均匀待用;

3.锅内倒油,油烧制八成热倒入蛋液,煸炒成型后盛出待用;

4.锅内再次倒少许油,放葱花,爆香后放胡萝卜条翻炒,加五香粉,放入之前炒好的鸡蛋,装盘出锅即可。

  家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示:

1、切好的胡萝卜用盐水泡一下,炒出来的胡萝卜不仅爽脆可口,能更好的保存胡萝卜的营养价值。

2、烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。

健康提示:

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,当进入人体被吸收后,可转化成维生素A,又叫维生素A。经常食用胡萝卜,完全可以满足人体对维生素A的需要。 胡萝卜中含有大量的木质素,能提高人肌体抗病能力的作用,还有抗癌防病的作用。最主要的是养眼、养粘膜,不容易得夜盲症。胡萝卜也是美容纤身菜,是维持人体上皮组织的正常机能,使其分泌出糖蛋白,用以保持肌肤湿润细嫩,所以经常食用胡萝卜,可保持光彩照人的年轻形象。另外,胡萝卜含有芥子油和淀粉酶,能促进脂肪的新陈代谢,防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖,保持体态健美。胡萝卜的好处这么多,所以大家只要炒菜能搭上胡萝卜的边,尽量都放点进去。不仅使整道菜上的颜色好看,最主要的是胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,远比其他蔬菜要多。

食物相克:

不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

胡萝卜炒鸡蛋的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/88088/

更新于:2013-06-01 22:17:31

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