茶树菇烧鸡翅的原料：鸡翅；
茶树菇烧鸡翅的配料：茶树菇、料酒、蚝油、蜂蜜、五香粉、盐、淀粉、葱、姜、蒜蓉辣椒酱、红糖；
茶树菇烧鸡翅的做法：
1、鸡翅用料酒、蚝油、蜂蜜和五香粉、盐腌；
2、再将茶树菇放入淀粉和盐的水浸泡约15分钟，再冲洗干净，然后放进锅里炒直到出水分，水倒在碗里备用；
3、再用蒜蓉辣椒酱、料酒、蚝油和红糖调一碗调料汁备用，葱、姜切丝；
4、将香油和植物油倒入锅中，放入花椒和一半的葱、姜爆香，然后捞出；
5、将鸡翅倒入煎炸变色后夹出备用；
6、倒入调好的调味汁，大火烧滚，将鸡翅放入锅中，并加入炒茶树菇剩下汤汁，及少许水；
7、再蘑菇也倒入锅中，以中火烧20分钟或至汤汁收干即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
在用刀在鸡翅表面斜着划几刀，再腌，会更入味；做这道菜时，放入的调味可以根据自己的口味而定。
健康提示：
茶树菇：性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻；具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效；常食可起到抗衰老、美容等作用。
鸡翅：鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；
食物相克：
鸡翅：患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
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更新于：2013-05-05 20:39:26