鲫鱼冻的原料：鲫鱼；
鲫鱼冻的配料：葱、蒜、姜；
鲫鱼冻的做法：
1、准备葱姜蒜；
2、鲫鱼一条，第一次做，没敢做多，所以买了一条小的；
3、以红烧鱼的做法把鱼烧好，再把鱼搞碎，鱼刺在里面没关系，要是不喜欢刺多的，可以用刺少的鱼；
4、盛到容器里，放冰箱里冻一天；
5、取出来，倒扣在盘子里就好了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
巧去鱼腥味：
将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；
鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；
吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。
健康提示：
1. 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；
2. 感冒发热期间不宜多吃。
食物相克：
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶
《鲫鱼冻的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/87874/
更新于：2013-05-05 20:41:43