小炒南瓜的原料：南瓜；
小炒南瓜的配料：葱。
小炒南瓜的做法：
1、将南瓜去皮、瓤，洗净切片，小葱切段。
2、锅中放油烧至六成热，下南瓜片翻炒约两分钟。
3、加刚好淹过南瓜片的水，加盖用中火烧约四分钟。
4、放入葱段、盐翻匀后加盖续烧至汤汁刚干。
5、关火铲匀，起锅装盘即成。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
如果火候过了，南瓜便会很软，看个人喜欢，控制好火候。
健康提示：
南瓜，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。
食物相克：
南瓜，多食则壅气生湿，故脾虚而湿阻气滞，痞闷胀满者不宜。
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更新于：2013-04-29 20:55:41