食谱大全 > 墨鱼干炒韭菜花的做法(营养价值)如何做,怎么做墨鱼干炒韭菜花好吃详细图片步骤

墨鱼干炒韭菜花的材料:

墨鱼干，韭菜花，干辣椒，油，鱼露1小匙 

墨鱼干炒韭菜花的做法:

1.泡好洗干净的墨鱼干切薄丝（不然很韧），韭菜花清洗后切成寸段，干辣椒切丝去籽（不怕辣就留籽）．
2.锅内放油，先爆炒墨鱼干2分钟后，推入辣椒丝，洒一匙鱼露（FISH SAUCE），翻炒一下就加入韭菜花，等韭菜花有熟色就起锅．
 3.其他调味料都不放，取墨鱼干本味，加鱼露提鲜而已． 

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

主要是泡发墨鱼干比较费时间．我一般把皮都祛除的．用清水浸泡，每天换水一次，大概要花三到四天时间才柔软得可以这样炒来吃．用淘米水来浸泡效果更加又快又好，推荐一下.

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