食谱大全 > 新豆皮肉卷的做法(营养价值)如何做,怎么做新豆皮肉卷好吃详细图片步骤

新豆皮肉卷的原料： 油豆皮、猪肉和韭菜；

新豆皮肉卷的配料：葱姜末。

新豆皮肉卷的做法：

1、先将买来的肉馅放入小碗中，加葱姜末，酱油，料酒，胡椒粉，糖，盐拌匀，不用打至上劲，只搅拌均匀就可以了，因为一会要下锅炒熟。

2、炒锅倒入油，烧热后，放入豆瓣酱炒香，然后下入拌好的肉馅，炒至变色，捞出。

3、韭菜主要用来装饰，不用也可以，洗净后在沸水中烫一下就可以了。

4、将买来的油豆皮洗净，切成若干小张，放入刚刚炒好的肉馅，包裹成圆柱形，封口处可涂上一些水淀粉，或者用韭菜固定。

5、将包裹好的豆皮肉卷裹匀蛋液，下入平底锅中煎至金黄就可以取出了。吃的时候还可以蘸上些辣酱，更加开胃。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

类似春卷的做法，您在家里可以换用自己喜欢的肉馅哦。而且猪肉馅要尽里煮熟。

健康提示：

中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

食物相克：

猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

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