食谱大全 > 鱼片粉肠粥的做法(营养价值)如何做,怎么做鱼片粉肠粥好吃详细图片步骤

鱼片粉肠粥的原料：大米、草鱼、大肠。

鱼片粉肠粥的配料：葱、盐、胡椒粉、香菜。

鱼片粉肠粥的做法：

1、粉肠先对着水笼头洗一下，再用一个蒜剥皮轻拍一下，放入粉肠里推洗，之后再对着水笼头清洗一下，锅里煲水，放姜，葱，料酒，几滴白醋，粉肠放入锅中煲三十分钟取出洗净待用。

2、锅里加入米和水煲成白粥待用。

3、鱼肉切成鱼片。

4、小锅里放入白粥，跟着放粉肠煮滚，加入盐，鸡粉，把鱼片一片片擺入锅中，用锅剷轻轻往下压往粥里，粥全部盖住鱼片后，关火，焖一两分钟即可出锅，适量的放入胡椒粉，少许葱花，香菜即可，如果有生菜切碎点生菜在粥里更好吃。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

1、草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散。

2、适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用。

健康提示：

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

4、猪大肠性寒，味甘。有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和 《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。

食物相克：

1、草鱼鱼胆有毒不能吃。

2、猪大肠一般来说年青人多吃一点没什么问题，但对于中老年人，则是少吃为好，因为动物内脏含高胆固醇，对于多有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。

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