佛手瓜炒肉丝的原料：佛手瓜；
佛手瓜炒肉丝的配料：猪肉、生粉、盐、花生油、鸡精；
佛手瓜炒肉丝的做法：
1、佛手瓜去皮切丝；
2、加盐拌匀，腌制10分钟左右；
3、猪肉切丝，加盐、生粉、花生油拌匀；
4、油热7成时，下拌好的肉丝，炒散；
5、下腌制好的佛手瓜丝，快速翻炒即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
将佛手瓜切块的时候要注意去籽；将猪肉丝腌制，这样可以让猪肉更加入味，口感滑嫩。
健康提示：
佛手瓜：性凉味甘，归肺、胃、脾经；具有祛风解热，健脾开胃的功效；主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热等等。
食物相克：
佛手瓜，属于温性食物，属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
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更新于：2013-04-06 15:31:08