食谱大全 > 月饼响铃的做法(营养价值)如何做,怎么做月饼响铃好吃详细图片步骤

月饼响铃的原料：月饼、酸菜

　　月饼响铃的配料：韭菜、春卷皮

　　月饼响铃的调料：糖、面粉糊

月饼响铃的做法：

1、月饼切丁如烤箱，烤酥。

2、锅中先下酸菜煸炒，倒起，再下韭菜炒出香气。

3、将酸菜入锅加少许的糖调味，最后下月饼拌匀。

4、春卷皮对折放上炒好的馅料，在边上刷上面粉糊再对折。

5、压实，入锅炸至金黄色即可。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

每逢中秋月饼满天，应景吃了还有怎么办，物价高涨不能浪费，于是加些酸菜做个大响铃。还不错吃，先烤月饼逼油增酥，当然炸后也得吸油啦！月饼加酸菜超搭，解甜腻感，外皮酥脆咬下去有吃响铃的感觉，鼓鼓的外观挺可爱。

健康提示：

月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。

植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益；含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血；莲子、红小豆、芝麻含钾很高，置换细胞内钠盐排出，营养心肌、调节血压；从中医角度看，一些原料性温平居多，强心、镇静、安神，一些种子富含维生素E，抗衰老，滋皮肤、乌须发。不过，月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，总体讲是高热量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。

　　食物相克：

糖尿病人：因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。

胆囊炎、胆石症病人：患这两种病的人不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。

老年人：他们的消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。

婴幼儿：他们的消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。

十二指肠炎或胃炎的患者：因月饼使胃酸大量分泌。对疾病愈合不利，应控制食用。

患有高血压、高血脂和冠心病的人：千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。

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