三杯排骨的材料:
排骨500g，香菇300g，姜片若干，蒜瓣若干，生抽50ml，黄酒100ml，香油100ml，糖一小勺
三杯排骨的做法:
1、排骨洗净，用开水汆烫撇去血沫，捞出备用；2、制作三杯酱汁，将生抽、黄酒、香油、糖混合均匀，入锅烧开；
3、排骨和姜蒜码入砂锅，浇上酱汁，开火焖煮；
4、大约10分钟后，码入香菇，继续焖煮；
5、大约25分钟后，揭盖收干汤汁，即可出锅。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：中间需翻动几次，避免排骨粘在锅底烧焦
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更新于：2013-03-27 11:54:35