孕妇猪肝汤的原料：猪肝150克左右
孕妇猪肝汤的配料：菠菜三棵、枸杞适量
孕妇猪肝汤的做法：
1、猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱。
2、猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好，下次我也试试。
3、锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净，去根。
4、姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、如果有妈妈受不了猪肝那种腥味，可以试一下这个，孕妇鸽子汤，补血效果也是相当的好。
2、准妈妈特别是经常用电脑的孕妇适宜每周吃1-2次猪肝。猪肝可以补血，关键是有胎儿眼部发育所需的维生素A，一般一周吃1-2次猪肝，维生素A的量已经够用一个礼拜了。多吃不好，主要是猪肝含有较多的胆固醇，而且猪肝是解毒器官，一般残留毒素，多吃不宜。
3、孕妇吃菠菜时可以在做之前先在热水里焯一下，然后再炒、拌、做汤等等。目的是去掉里面的草酸，因为草酸会影响钙的吸收。这样就可以适合孕妇食用了！
健康提示：
1、猪肝和菠菜都有较多的铁元素，适合贫血的妈妈食用。
2、孕妇吃菠菜能促进胎儿生长发育，增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进生长发育。
3、猪肝适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。
食物相克：
1、孕妇不宜过量进食猪肚汤和猪肝汤,其中猪肝含极丰富维他命A,孕妇摄取太多的维他命A，会导致早产和胎儿发育不健全,每日只可摄取 400-1250微克的维他命A，切记！
2、菠菜草酸含量较高，孕妇一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。
《孕妇猪肝汤的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/86822/
更新于：2013-03-13 12:33:50