脆炸香蕉的原料：香蕉2根
脆炸香蕉的配料：鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面包渣适量
脆炸香蕉的调料：玉米油适量
脆炸香蕉的做法：
1、香蕉去皮后均匀的切成等份。
2、鸡蛋放入碗里打匀，取适量玉米淀粉和面包糠分别放入两个碗里（我是放入一个大盘里的两侧）。
3、取香蕉，先蘸淀粉。
4、在蘸蛋液。
5、最后均匀的蘸上一层面包糠。
6、所有处理好的香蕉。
7、锅热后倒入适量玉米油，大约5、6成热时放入香蕉。
8、炸至金黄色即可取出装盘，趁热食用。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、炸制时，轻轻翻动香蕉，使其均匀受热。
2、比较适合高温炸制。
3、香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉至少可以保存一个星期左右。
4、香蕉容易因碰撞挤压受冻而发黑，在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃。
5、老人吃香蕉时，不要狼吞虎咽，以免被噎着。
健康提示：
香蕉：
香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达378焦耳。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。
食物相克：
香蕉：
脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
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更新于：2013-03-06 11:10:41