茄汁三文鱼的原料：三文鱼
茄汁三文鱼的配料：番茄
茄汁三文鱼的调料：油、生抽、生粉、盐
茄汁三文鱼的做法：
1、三文鱼切块，番茄去皮切粒；
2、三文鱼块用生抽，油腌会；
3、下锅煎之前放点生粉 拌匀；
4、热油锅放调好味用生粉拌匀的三文鱼块煎至金黄色翻另一面煎；
5、煎好的三文鱼装盘；等带茄汁；
6、番茄去皮切丁；
7、锅里少油放番茄丁煮，边煮边用锅铲压烂番茄，放盐，糖调味，煮至浓稠，关火；
8、煮好的番茄汁淋在煎好的三文鱼块上；
9、酸甜可口的茄汁三文鱼做好了；
10、配上白饭，青菜，色香味美，一营养丰富的美食大餐。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、煮番茄汁时，可适量加些水一起煮。
2、三文鱼块不要煎的太久；刚刚好煎熟即可。
3、选购时，用手指轻轻地按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能马上恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的表现。
健康提示：
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，他所含有的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质，有防治老年痴呆和预防视力减退的功效；三文鱼具有有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能所以对治疗消瘦、水肿、消化不良等症状很有效果。
食物相克：
1、孕妇忌食生三文鱼。
2、吃海鱼最好熟吃，生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏。
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更新于：2013-03-03 13:40:11