美味煎饼果子的原料：面粉；
美味煎饼果子的调料：小米，鸡蛋，油条，香菜，葱，豆腐乳；
美味煎饼果子的做法：
1.将小米面，面粉，清水，混合调成面糊，小米面不要放的太多；
2.平底锅中刷层油，烧热，倒入一勺面糊，不停转动平底锅，使面糊均匀的摊成圆饼状，待面糊完全定形后，小心的翻面，这时打入一个鸡蛋，用锅铲将蛋液铺平，待蛋液凝固后再次翻面，稍加热1-2分钟，就可以取出了，取出后平铺在案板上，就像外面卖煎饼的一样的，刷上各种调料，最后撒上葱花和香菜末，放上油条，卷起，就可以吃了，味道跟外面卖的没两样呢。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1.将小米面，面粉，清水，混合调成面糊，小米面不要放的太多；
2.平底锅中刷层油，烧热，倒入一勺面糊，不停转动平底锅，使面糊均匀的摊成圆饼状，待面糊完全定形后，小心的翻面，这时打入一个鸡蛋，用锅铲将蛋液铺平，待蛋液凝固后再次翻面，稍加热1-2分钟，就可以取出了，取出后平铺在案板上，就像外面卖煎饼的一样的，刷上各种调料，最后撒上葱花和香菜末，放上油条，卷起，就可以吃了，味道跟外面卖的没两样呢。
健康提示：
面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
食物相克：
精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱或胃溃疡、十二指肠溃疡患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃肠道手术后处于恢复期的人。
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更新于：2013-02-28 23:47:15