蘑菇藕片汤的原料：藕、平菇、小白菜；
蘑菇藕片汤的调料：姜、盐、香油。
蘑菇藕片汤的做法：
1、沙锅中放清水、姜片烧开；
2、放入西红柿碎和藕片煮十分钟；
3、加入平菇煮熟；
4、最后放入小白菜滚一下，加盐调味，点香油出锅；
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右；
2、煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。
3、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。
健康提示：
1、藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等；熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃；
2、 藕对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益，对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合；
3、蘑菇性平,味甘温,有强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。
食物相克：
1、由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1--2周后再吃藕可以逐淤；
2、蘑菇不要与驴肉同食。
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更新于：2013-02-21 12:58:42