金玉鸡丁的原料：鸡胸肉；
金玉鸡丁的配料：玉米和香菜；
金玉鸡丁的调料：盐、胡椒粉、料酒、花生油、姜、干红辣椒和鸡精。
金玉鸡丁的做法：
1、鸡胸脯肉，玉米粒，香菜。鸡胸脯肉切丁，然后加盐，胡椒粉，料酒拌匀腌制15分钟。
2、锅中水开，倒入玉米粒烧2到3分钟捞出待用。
3、锅中底油，放点姜丝，干红辣椒爆一下，倒入鸡丁翻炒几下。鸡肉发白后倒入待用的玉米粒，翻炒几下，加些水，加些盐把水烧开。
4、等汁烧的差不多的时候，加点鸡精，把香菜丁也加进去，味道比较香。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
记得先要把鸡肉炒到发白后，才倒入玉米粒。
健康提示：
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
食物相克：
鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
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更新于：2013-02-17 12:01:26