菠菜卷的原料：菠菜、圆生菜
菠菜卷的配料：盐、鸡粉、酱油、醋、香油、蒜茸
菠菜卷的做法：
1、先将菠菜整棵洗净；生菜撕下两三片叶子就可以了，洗净备用。
2、将洗好的菠菜和生菜，分别下入开水锅中烫熟，然后取出过凉，挤干水分。焯烫蔬菜的时候别忘了在锅中加些盐，这个过程要小心的处理生菜叶，以利于后面的操作。
3、将菠菜几棵一束整齐的铺放在生菜叶上，卷紧成筒状，切成大小一致的段就可以装盘了。
4、最后根据自己的口味做个蘸汁就可以了，我用了盐，鸡粉，海鲜酱油，醋，香油，蒜茸，你也可以选择其他现成的酱料蘸着食用。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。
食用菠菜时，可先在沸水中烫泡一下，可使草酸钙减少一部分。
健康提示：
1、菠菜长于清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。菠菜还富含酶，能刺激肠胃、胰腺的分泌，既助 消化，又润肠道，有利于大便顺利排出体外，避免大便毒素吸收入血液循环而影响面容，使全身皮肤显得红润、光泽。
2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；
食物相克：
1、不适宜肾炎患者、肾结石患者。
《菠菜卷的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/86237/
更新于：2013-02-15 12:22:28