食谱大全 > 大白菜炒蘑菇的做法(营养价值)如何做,怎么做大白菜炒蘑菇好吃详细图片步骤

　大白菜炒蘑菇的原料：大白菜、蘑菇；

大白菜炒蘑菇的调料：辣椒、蒜、姜、盐、油。

大白菜炒蘑菇的做法：

1、把蘑菇切片，青菜洗好切碎；

2、油二两八成熟，辣椒、蒜、姜一起爆香；

3、青菜放下过过油；

4、接着放蘑菇；

 5、加了点酱油调色，加入盐和味精；

　家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

1、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

2、切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟；

3、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。

健康提示：

1、白菜特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃；

2、蘑菇性平,味甘温,有强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。

食物相克：

1、蘑菇不要与驴肉同食；

 2、大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

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