果酱排骨的原料：猪排骨半斤；
果酱排骨的配料：草莓酱两大匙、蕃茄酱两大匙、白糖一咖啡匙、盐、油、鸡精适量；
果酱排骨的做法：
1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
2、装盘，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐，改用小火慢炒约一分钟。
4、下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、果酱也可以用其他的口味代替，果酱的用量可以适当增加与减少。
2、由于果酱中含有糖粉，所以也可以不用再额外的放糖了。
健康提示：
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质；排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
食物相克：
猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
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更新于：2013-02-09 15:25:26