主料： 菠菜 100克 胡萝卜 90克 可可粉 10克 五谷杂粮粉 40克 糯米粉 500克
辅料： 芝麻猪油馅 250克
五福芝麻汤圆的做法:
1、将菠菜少许焯一下水，焯水时加一勺盐。
2、拿起来，过凉水沥干水分 切成末。
3、加少量水用搅拌机打成汁，胡萝卜切片打成汁。
4、糯米粉取110加入胡萝卜汁90克揉成面团，菠菜汁也是一样，可可粉和糯米粉110克混合加入清水揉成软硬适中的面团，五谷杂粮粉与糯米粉70克混合加入清水揉成面团，再揉一个普通白色面团。
5、再搓成长条(觉得干了手上沾点水再揉一下面团，搓长条时不会散就可以了)。
6、分成大小差不多的剂子。
7、将馅料分成差不多的剂子。
8、再包成汤圆。
9、分开装盘。
10、锅中煮开水，加入汤圆。
11、等再次煮开后，加了一碗冷水，再续煮至浮起来即可。
五福芝麻汤圆的特色：
香甜可口
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更新于：2013-02-01 14:25:42