主料： 莴苣1 根
辅料： 青红尖椒 蒜头1个
调料： 食用油 白醋 麻油 生抽 盐
辣拌莴苣丝的做法:
1、所有食材准备好，莴苣削皮洗净。
2、洗净的莴苣用擦丝器擦成丝。
3、内烧开水，放莴苣丝过下开水，立即捞起。
4、莴苣丝放篮内放凉，控干水分。
5、炒锅加热，倒一点点油。将切好的青红椒放入锅中炒香后关火，浇在拌好的莴苣丝中。
6、将凉透的莴苣丝放入碗内，依次加入盐(一点点，大约五分之一勺)，半勺生抽，白醋(几滴)，几滴麻油。拌匀腌制5分钟入味后，即可食用。
辣拌莴苣丝的特色：
鲜辣清脆
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更新于：2013-01-23 11:55:56