猪肝香菇粥的做法及营养价值
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猪肝香菇粥的原料：猪肝、大米、香菇
猪肝香菇粥的配料：生姜、葱花
猪肝香菇粥的调料：盐、料酒、香油
猪肝香菇粥的做法：
1、大米洗净加适量的水，香菇洗净切成小块加近去，放生姜压20分钟。
2、猪肝切片放水里泡10分钟去血水。
3、锅里加水煮沸放猪肝焯下水，水里加点料酒再焯。
4、粥煮好加猪肝去煮，加盐，香油。
5、最后加葱花，美美的粥出锅了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
猪肝焯水时间不要长了。
健康提示：
猪肝：适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝 血不足所致的视物模糊不清，夜盲。眼干燥症，小儿麻疹病后角膜 软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食 用。
香菇：是一种生长在木材上的真菌类。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
食物相克：
猪肝：患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
香菇：脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食香菇。
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更新于：2013-01-20 13:52:10