食谱大全 > 黄豆鸡脚汤的做法(营养价值)如何做,怎么做黄豆鸡脚汤好吃详细图片步骤

黄豆鸡脚汤的原料：鸡脚、瘦肉、黄豆（大豆）

黄豆鸡脚汤的配料：姜

黄豆鸡脚汤的调料：盐、味精

黄豆鸡脚汤的做法：

1、将鸡脚洗净，猪肉切大块。

2、黄豆也洗净泡半天待用。

3、所有材料一起入锅，加水烧开，撇去浮沫，文火煮1小时。

4、煮好的汤加点盐调味就行了，喜欢的话可以加点味精鸡精。

5、好喝的老火汤。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

黄豆预先泡软后容易煮烂，因为鸡脚其实不用煮太久就软烂了。不过，广东人的老火汤对煮过的汤渣烂不烂不太关注，关注汤的营养多些。

健康提示：

黄豆营养丰富大家都知道，蛋白质含量高，不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病。黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉硬化等疾病的理想保健品。鸡脚含有丰富的胶原蛋白，广东人喜欢用它来煲汤，美容嘛。这两样材料加起来煲汤，味道清甜，营养丰富，大家可以试试。

食物相克：

1、凤爪不宜与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食；服用左旋多巴时不宜食用；服用铁制剂时不宜食用。

2、黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。

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