主料： 猪肚 一只 土鸡 半只
辅料： 党参 适量 白胡椒 适量 红枣适量 适量 淮山 适量 姜 适量
调料： 盐 适量
猪肚鸡的做法:
1、将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液
2、土鸡切块，准备好配料。
3、猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。
4、将猪肚捞起。
5、将猪肚捞起，切片。
6、切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。
猪肚鸡的特色：
鲜香可口，营养丰富
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更新于：2013-01-16 14:08:48