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蒸蒸日上—梅花蒸饺的做法及营养价值

蒸蒸日上—梅花蒸饺的做法

主料: 南瓜面团:南瓜泥100g 面粉150g-200g 盐少许

辅料: 白面团:水100g 面粉200g 盐少许

调料: 肉馅:猪肉泥500g 香菇5颗 生抽 花椒粉 盐 葱油

蒸蒸日上—梅花蒸饺的做法:

蒸蒸日上—梅花蒸饺的做法

1、香菇切碎,加入猪肉泥中,加生抽,花椒粉,盐,葱油拌匀腌30分钟。分别和好南瓜面团和白面团,面团要稍硬。饧15分钟左右。

2、把面团搓长,切成剂子,按扁。

3、擀好皮后,其中一面多粘点干面粉,朝上平铺,往上折起5个边,如图,翻过来。

蒸蒸日上—梅花蒸饺的做法

4、放上馅,5个角往中间折起,捏合,可以抹点水,这样更有利于粘合。然后再把开始折起了的5个边边拉起来即可。

5、都做好后。开水上锅,根据饺子大小,大火蒸10-15分钟左右。

蒸蒸日上—梅花蒸饺的特色:

鲜香可口

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更新于:2013-01-11 14:54:31 标签:年夜饭