主料： 田螺
辅料： 葱姜
调料： 大蒜几瓣 干辣椒一个 甜面酱 糖
酱爆田螺的做法:
1、田螺用废牙刷刷干净，尤其是后面的缝隙，用清水漂洗几遍，直到没有泥沙，水很干净为止
2、葱姜切碎，大蒜切片备用
3、锅里放一勺油，把干辣椒片放进去，让油有点辣味
4、把田螺倒进锅里，翻炒几下，放入葱姜蒜翻炒几下
5、把甜面酱倒进锅里，快速地翻炒
6、加入一勺白糖，再翻炒几下就可以出锅了
酱爆田螺的特色：
香辣可口
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更新于：2013-01-09 15:17:13