食谱大全 > 油浸蘑菇的做法(营养价值)如何做,怎么做油浸蘑菇好吃详细图片步骤

主料： 蟹味菇 袖珍菇

辅料： 大葱段 姜片

调料： 桂皮 八角 茴香 丁香 辣椒粉 花椒粉

油浸蘑菇的做法:

1、蘑菇洗净，沥水，放在通风处吹上半天，尽量吹干水份。

2、锅热后，开小火，倒入八角、桂皮、丁香、茴香干焙，焙2分钟后倒入油，小火加热油，炸出香料味。

3、倒入大葱段和姜片慢慢炸出香味。

4、待大葱，姜片炸成焦黄色时，捞出，沥油。

5、开大火，下入蘑菇炸至金黄色。

6、趁热撒上盐、辣椒粉、花椒粉拌匀，放在锅中至凉即可。

油浸蘑菇的特色：

鲜嫩可口

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