主料： 大白菜条400 克 五花肉片 豆豉
辅料： 小干辣椒 葱花 姜末
调料： 鲜酱油 绍酒 精盐 白糖 味精 白胡椒粉 油
豉香炒白菜的做法:
1、炒勺上火烧热注入少许油，下入豆豉煸香，然后倒入五花肉片煸炒。
2、把五花肉片煸炒出油后下入干辣椒和葱姜煸炒。
3、葱姜爆香后烹入绍酒。
4、倒入白菜煸炒，把白菜炒匀后烹入酱油煸炒
5、把白菜炒至发透后调味，先撒入少许糖炒匀。
6、然后撒入少许盐和胡椒粉炒匀
7、出锅前撒少许味精炒匀。
8、炒匀后便可出锅码盘。
豉香炒白菜的特色：
豉香浓郁，咸香下饭
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更新于：2012-12-13 15:01:10