焦糖爆米花的做法及营养价值
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主料： 微波爆米花 一袋(100g)
辅料： 水 45ml
调料： 黄油 20g 白糖 60g
焦糖爆米花的做法:
1、先用微波炉高火2分半钟将爆米花爆出来
2、熬焦糖，糖和水先放入不锈钢盆中，放在炉上中火慢慢加热(这个过程不要搅动，以免糖重结晶
3、加热到成焦糖色时，放入黄油，这时可以搅拌
4、小火继续加热，至黄油融化，糖继续呈焦糖色
5、将微波爆好的爆米花倒入锅中，拌匀
6、拌匀后倒在铺了油纸/油布的烤盘中，冷却即可
焦糖爆米花的特色：
香甜酥脆
《焦糖爆米花的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/84911/
更新于：2012-12-11 13:18:38