主料： 鸡蛋3个
辅料： 白糖90克 低粉100克 白醋2滴 牛奶80克 玉米油25克 桔皮颗粒少许
桔香戚风蛋糕的做法:
配方如图
步骤如图
将蛋泡分3次加入面粉糊中，用刮刀拌匀。
烤箱的温度和时间仅供参考哈。因为每个烤箱的大小，功率，温度准确性都不一样。
不过最后的要求都一样——金黄色，熟透，膨松。可以采用牙签扎的法子来判断：）
还有就是别忘了倒扣哦，这是利用自重使其更好地保持原状，不至于回缩很厉害。
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更新于：2012-12-10 12:21:57