香辣炒饭的原料：米饭
香辣炒饭的调料：老干妈、盐、辣椒
香辣炒饭的做法：
1、辣椒，洋葱，虾仁，葱切丁，培根切小块，香菜切沫；
2、锅里下油，把洋葱和葱爆香；
3、加入培根炒香；
4、加入虾仁翻炒；
5、加入辣椒丁翻炒；
6、加入米饭（如果没有隔夜饭可以试试用微波炉蒸，蒸出来的米也会比较硬）；
7、加入老干妈和少量盐；
8、最后加入香菜翻炒均匀即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%；
3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善；
4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭；
5、做米饭最好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1，焖饭也有利于保存营养。
健康提示：
米饭：
大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
食物相克：
米饭：
一般人皆可食用，糖尿病患者不宜多食。
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更新于：2012-12-09 16:15:37