红绿豆海带排骨汤的主料：红豆、绿豆、海带、猪排；
红绿豆海带排骨汤的做法：
1、红绿豆洗净，老姜拍破，海带切成菱形片。
2、将海带片下沸水锅中煮约十分钟，捞出后放清水中浸泡。
3、排骨放沸水锅中飞水去血沫后捞出。
4、炖锅中加水烧热，将排骨、红豆、绿豆、海带放入炖锅中，用大火烧沸后改微炎煲一小时左右。
5、放盐后改中火煮约五分钟即可起锅装盆，上桌开吃。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。
健康提示：
1、海带对癌症也有预防作用。海带是碱性食品，含钙量较高，钙是防止血液酸化的重要物质，有助于防癌。海带中的碳水化合物和胡萝卜素也有助于防癌抗癌。海带可以排除癌细胞对人体胃肠的影响，防止胃癌的发生。
2、海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用。
3、海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。
4、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
5、红豆适宜各类型水肿之人，适宜肥胖症之人食用。
6、红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。
食物相克：
海带：
1、海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。 海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
2、海带不宜与猪血同食，一起吃会便秘。
3、但海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
4、海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。
红豆：
1、胃肠较弱的人不宜多食。
2、红豆能通利水道，故尿多之人忌食。
3、蛇咬伤者，忌食百日。
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更新于：2012-12-05 14:05:43