食谱大全 > 胡萝卜猪肝面的做法(营养价值)如何做,怎么做胡萝卜猪肝面好吃详细图片步骤

主料： 颗粒面 猪肝 胡萝卜 油菜

辅料： 骨头汤

调料： 生抽

胡萝卜猪肝面的做法:

1、把猪肝清洗干净(通过清水的浸泡，可以让猪肝的一部分不好的物质析出在水中哦;用开水焯一遍，也能很好的去处猪肝的腥味)。

2、切成薄片。

3、放入清水中泡30分钟以上，每隔几分钟换一次水，或者放入一个比较大的容器泡。

4、烧开一锅水，加入葱姜各一片，加入泡过的猪肝。

5、猪肝熟透以后捞出晾凉。

6、切成末备用。

7、油菜入开水锅中烫至变色。

8、焯好的油菜切碎备用。

9、胡萝卜切成细细的丁。

10、准备好骨头汤和面疙瘩或者面条。

11、锅内加入肉汤、胡萝卜。

12、烧开以后加入细细的面疙瘩。

13、搅匀，中火煮开。

14、等面疙瘩快熟的时候加入猪肝。

15、最后加入油菜碎，混合均匀，加入少许生抽调味即可。

胡萝卜猪肝面的特色：

鲜香可口，营养丰富

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