主料： 豆干 芹菜
辅料： 葱 姜
芹菜炒豆干的做法:
芹菜洗净，切段。备用。 豆干过水焯一下（我觉着焯完一下，豆干特有嚼头），呵呵，懒人不焯也行。
上锅，放油，爆香，加入葱姜。放入芹菜，大火。（免得出汤），芹菜要熟的时候，放入豆干。
看芹菜断生。加盐，出锅，装盘。呵呵，最简单的菜出锅喽！
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