糯米卷的原料：糯米
糯米卷的配料：干黄花、紫蓝草、红蓝草、枫叶、盐、牛肉、香肠、黄瓜、花生碎、芝麻、葱花、色拉油
糯米卷的做法：
1、这是做黄色糯米饭的干黄花，直接放水里煮，过滤后就可以放糯米进去泡了
2、在准备做紫色和红色的紫蓝草和红蓝草，这两种植物很相似，是用来给糯米上颜色的
3、这是做黑色的枫叶，做黑色比较讲究一些，先将枫叶连茎捣烂再放入水中，浸泡一天一夜后滤净，再将水烧至七八十度就可以放入糯米泡了，切记水一定不能烧开，不然染出来的糯米饭就不够黑了。
4、染好色的糯米放入蒸锅中蒸45分左右。
5、再看一下做五色糯米卷的原料：蒸好的糯米饭,绿豆沙,网状春卷皮
6、这是蒸好的五色糯米饭，放进冰箱几小时再拿出来就很容易弄散，很方便搅拌，放一点盐拌匀
7、牛肉，香肠，黄瓜切成小粒放到锅里炒一下，黄瓜可以生吃不用炒,然后把上述材料放到糯米饭里
8、把炒好的牛肉粒和香肠粒还有黄瓜粒放到糯米饭里拌匀，也可以加入炒香的花生碎和芝麻，还有葱花，总之按自己的喜好加入。
9、再把绿豆沙放入拌匀（蒸好的糯米饭放进冰箱后很容易散成一粒粒的，再拌入绿豆沙后就成团了，方便卷，吃的时候也好吃，沙沙的）
10、把糯米搓成长条，放到网状春卷皮里卷好，春卷皮如果太干不好卷，先用水湿一下，铺到干净的湿毛巾上就容易卷了。
11、放到油锅中炸至表面酥脆即成
12、装碟看一下做好的成品
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；
2、糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
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更新于：2012-11-26 09:10:02