主料： 低粉 80克 去核红枣100 克 鸡蛋1个
辅料： 纯牛奶约150ml 泡打粉 小苏打
调料： 色拉油 红糖50克
红枣蛋糕的做法:
1、所用原料图。
2、红枣去核，尽量切碎。
3、牛奶倒入小锅中，热至温热，加入红糖，搅拌。
4、搅拌至红糖完全、彻底地融化。
5、加入切碎的红枣小火煮两分钟，离火，晾凉。
6、泡打粉和小苏打加入低粉中，充分搅拌均匀。
7、鸡蛋磕入色拉油中，搅打均匀。
8、搅拌好的蛋油液倒入低粉中，上下法搅拌。
9、加入煮好并晾凉的红枣牛奶。
10、上下法轻轻翻搅均匀即可，不可过度搅拌。
11、烤箱预热，搅拌好的面糊倒入模具或纸杯中，175度，中层，上下火，约12分钟。
红枣蛋糕的特色：
香甜可口
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更新于：2012-11-19 12:35:36