鸡汁白灵菇的原料：白灵菇；
鸡汁白灵菇的调料：豉油鸡汁、糖、鱼露、米醋、香油、生抽、香菜。
鸡汁白灵菇的做法：
1、白灵菇洗净切片；
2、焯水后沥干；
3、用豉油鸡汁、鱼露、生抽、米醋、白糖、香油拌成汁；
4、将汁浇在白灵菇上；
5、上蒸锅蒸10分钟；
6、把原汁倒入锅中勾芡后浇在白灵菇上，点缀上香菜即可。
7、放点香菜在上面即可上桌。
温馨提醒：
1、注意蒸的时间不要蒸过了，已经用开水焯过的白灵菇一般蒸十分钟即可。
2、白灵菇用蒸的最能保持食物原有营养价值，但是清炒也可以，因为菇容易熟，下热锅炒很快就可出锅。
健康提示：
1、一般人皆可食用白灵菇，尤适宜患胃病、伤寒、高血压、动脉硬化、儿童偻病、软骨病、中老年骨质疏松病等症人群；白灵菇具有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤等功效。
2、白灵菇的药用价值很高，它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用，尤其是真菌多糖。
食物相克：
湿疹患者忌食白灵菇。
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更新于：2012-11-18 12:14:35