黄瓜炒鸡蛋的原料：黄瓜、鸡蛋。
黄瓜炒鸡蛋的配料：辣椒、盐、味精、油。
黄瓜炒鸡蛋的做法：
1、黄瓜炒鸡蛋，家常菜，但要象饭店一样，鸡蛋要香，黄瓜要脆，不容易。黄瓜切片，鸡蛋放盐打匀，备两根辣椒。
2、黄瓜入熟油滑炒办分钟。
3、黄瓜拦边，空出油来，下搅匀的鸡蛋，辣椒切很小的段，一起炒。
4、鸡蛋成块，加盐和味精，即刻和黄瓜一起翻炒几下就可以了。
5、脆黄瓜＋香鸡蛋，还是不错的。想知道朋友们大家是如何做的，交流一下。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、黄瓜片，要提前用盐杀掉水分，这样炒出来是脆脆的口感，否则直接炒黄瓜片，口感是疲软的。
2、于黄瓜片用盐腌过，剁椒也是咸的， 最后不必放盐了， 味极鲜也是少许提味儿即可。
健康提示：
1、黄瓜纤维丰富、娇嫩，吃黄瓜能促进排泄肠内毒素。还可降低血脂。
2、鲜黄瓜的黄瓜酶是很强的活性生物酶，能有效促进机体新陈代谢，促进血液循环，达到润肤美容。
3、把黄瓜切成薄如蝉翼的小长片贴在脸上。黄瓜具有摄取身体多余热量的作用，还能消除皮肤的发热感，使发热皮肤平稳，
毛孔内积存的废物，去除褐斑，特别对容易出汗及脸上常长小疙瘩的人更适宜。
4、黄瓜可以镇静皮肤，长了痘痘敷脸可以消肿消炎，补水，可以直接将黄瓜片贴在脸上，冷冻后也可以用来敷眼睛，可缓解疲劳。
食物相克：
黄瓜不宜加碱或高热煮后食用。
黄瓜不宜和辣椒，菠菜，西红柿，同食。
黄瓜不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。
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更新于：2012-11-17 12:57:57