玉米面窝窝头的原料：玉米面250克、黄豆面100克；
玉米面窝窝头的配料：白砂糖适量（依个人口味放）；
玉米面窝窝头的做法：
1、将玉米面、黄豆面、白砂糖放入盆中拌匀，加入适量热水，揉成面团；
2、将面团揉成直径约为2厘米粗的长条，再切成约为3厘米长的段分成小剂子；
3、将小剂子略微揉圆一些，用姆指在其底部钻一个洞，一边钻一边转动小剂子，用另一只手配合将其捏成顶端成尖且内外光滑的圆锥形，制成窝窝头生坯；
4、将生坯放入蒸锅中，蒸20分钟左右即可；
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、玉米面最好用细面，面中不能有颗粒；
2、和面时宜用热水，最好不要用冷水。
健康提示：
玉米面：
玉米面含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
食物相克：
玉米：
玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
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更新于：2012-11-14 12:04:23